• Versez une cuillère à café rase de poudre de thé matcha cérémonie dans un bol.
• Ajoutez un peu d’eau à température ambiante ou chaude (entre 60 et 75 °C).
• Fouettez énergiquement avec le fouet en bambou en réalisant un geste en forme de M jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et d’une belle mousse. Le fouet doit simplement frôler les bords et le fond du bol, sans réellement s'écraser contre eux. Une vingtaine de secondes suffisent.
• C'est prêt, bonne dégustation ! 
• Vous pouvez aussi compléter le mélange avec de l’eau pour une version moins corsée ou bien avec le lait de votre choix (chaud ou froid, à votre guise) pour une version matcha latte.

 Anatae est une marque française créée en 2019, qui travaille en direct avec nos agriculteurs partenaires au Japon, les mêmes depuis 2019, passionnés par le thé de génération en génération

Les thés matcha d'Anatae ont le goût caractéristique des hauteurs du Japon, des saveurs authentiques et fidèles à la tradition japonaise.